20 gramů masa denně pro zdraví a dlouhý život.

Zdá se, že výsledky vědeckých výzkumů o výživě a zdravém jídle a životním stylu jsou takové, jaké si přeje ten, kdo si je objednal. Pomalu doznívá hon na cholesterol a živočišné tuky a je tady hon na červené maso a uzeniny.

Ústav sociální a preventivní v Curychu zveřejnil studii, údajně výsledky sledování 450.000 osob, že pojídání více než 40 gramů červeného masa nebo uzenin denně je příčinou předčasné smrti. Vegetariáni podle výzkumu žijí déle než lidi, kteří jedí více maso než ovoce a zeleninu, pijí alkohol a kouří.

Vegetariánství však také není ideální, protože maso obsahuje soustu látek potřebných pro tělo, od vitaminů až po železo. Doporučuje se tedy jíst průměrně denně 20 g masa a uzenin.