Byl mráz a sucho, ale pálenice bude víc.

V České republice roste i v době krize počet registrovaných pěstitelských pálenic. Podle Unie destilatérů ČR jich je zhruba 600, každoročně jich přibude asi dvacítka. Za nárůstem jsou zejména podnikatelé, kteří například vybudovali malý pivovar či zrekonstruovali statek a chtějí k tomu často navíc i provozovat pálenic.

Ne všichni ale nakonec pálenici otevřou. V současné době je tak v provozu zhruba 440 pálenic. Asi dvě třetiny se jich nachází na Moravě, třetina v Čechách. Nejvíce, téměř desetina, jich je na Uherskohradišťsku. Unie odhaduje, že letos si lidé nechají vypálit asi pět milionů litrů alkoholu, což je o pětinu více než loni. Nárůst očekává i přesto, že na Moravě vinou sucha a mrazů bude velmi nízká úroda meruněk a v některých regionech i švestek. Silná úroda bude naopak u jablek, hrušek a peckového ovoce.